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Bio Hanfprotein geröstet | aus Österreich

Preisspanne: €24,90 bis €59,90

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Geröstetes Bio Hanfprotein aus Hanfthal und Niederösterreich: kräftig nussig, 56 g Eiweiß und 12 g Ballaststoffe pro 100 g. Für Müsli, Aufstrich und Brot. 700 g, 2 kg.

Hanfprotein, das man gern isst. Für unser 56er werden die Hanfsamen vorher dezent angeröstet, deshalb schmeckt es kräftig nussig, ein bisschen wie geröstete Mandeln. Ein, zwei Löffel ins Müsli, in den Aufstrich oder ins Brot, und schon hast du mehr Eiweiß auf dem Teller, ohne etwas umzustellen.

So bringst du Hanfprotein in deinen Alltag

  • Ins Müsli oder Joghurt: 1 bis 2 Esslöffel einrühren, die nussige Note passt gut dazu.
  • Im Aufstrich: mit Topfen, Hanföl und Kräutern, siehe Rezepttipp.
  • Beim Backen: bis zu 20 % der Mehlmenge ersetzen, in Brot, Weckerl oder Muffins.
  • In Suppe und Sauce: zum Schluss einrühren.
Geröstet und nussig
Hanf aus Hanfthal und Niederösterreich
Vegan, ohne Zusatzstoffe
Mag. Gerda SteinfellnerErnährungswissenschafterin und Gründerin

„Gerade ab 40 verändert sich der Proteinbedarf, und viele Frauen decken ihn nicht ausreichend. Hanfprotein ist für mich keine Ergänzung im Sinne eines Supplements, sondern ein echtes Lebensmittel, das ich täglich in meiner eigenen Küche verwende … im Smoothie, im Aufstrich, manchmal einfach in die Suppe gerührt.“

Mein Rezepttipp

Weinviertler Hanfprotein-Aufstrich

Zutaten: 250 g Topfen (oder vegane Alternative), 2 EL Bio Hanfprotein 56 %, 3 EL Bio Hanföl aus geschälten Hanfsamen, 1 Handvoll Bio Hanfsamen geschält, Salz, Pfeffer, frische Kräuter nach Wahl.

Zubereitung: Topfen mit Hanfprotein und Hanföl glatt rühren. Geschälte Hanfsamen unterheben. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Auf einem kräftigen Brot oder als Dip zu Rohkost servieren, fertig in fünf Minuten.

Was in Hanfprotein 56 % steckt

In 100 g stecken 56 g Eiweiß und 12 g Ballaststoffe. Zwei gehäufte Esslöffel, rund 30 g, bringen knapp 17 g Eiweiß auf deinen Teller. Hanfprotein enthält alle neun essenziellen Aminosäuren, das schaffen nur wenige pflanzliche Lebensmittel. Die genauen Nährwerte findest du im Reiter „Nährwerte“, mehr zum Thema in meinem Beitrag Hanfprotein: pflanzliches Eiweiß aus Österreich.

Hoher Proteingehalt und hoher Ballaststoffgehalt. Protein trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Protein trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Häufige Fragen

56 % oder 65 %, welches passt zu mir?
Das 56er ist aus angerösteten Samen, schmeckt nussig, ist etwas griffiger und hat mehr Ballaststoffe. Es passt am besten zum Essen: ins Müsli, in Aufstriche und ins Brot. Das Bio Hanfprotein Pulver 65 % ist fein vermahlen und fast neutral, ideal für Shakes, Smoothies und Suppen.
Wie viel Hanfprotein am Tag?
Zwei gehäufte Esslöffel, rund 30 g, am besten auf zwei Mahlzeiten verteilt. Regelmäßig im Alltag bringt mehr als ab und zu viel. Wie viel Eiweiß du insgesamt brauchst, erkläre ich in Wieviel Protein brauche ich wirklich pro Tag?
Warum schmeckt das Hanfprotein nicht bitter?
Die Bitterstoffe sitzen in der Hanfschale. Unser Hanfprotein entsteht aus dem Presskuchen, der beim Pressen von Hanföl aus geschälten Hanfsamen übrig bleibt. Ohne Schale bleibt der Geschmack mild und nussig.
Kann man mit Hanfprotein backen?
Ja. Ersetz bis zu 20 % der Mehlmenge, in Brot, Weckerl, Muffins oder Energiebällchen. Der nussige Geschmack passt zu süßen und herzhaften Rezepten.
Woher kommt der Hanf?
Aus Hanfthal, wo Günther Schmid Bio-Hanf anbaut, und von unseren Vertragsanbaupartnern in Niederösterreich.
Macht Hanfprotein high?
Nein. Es stammt von zugelassenen Nutzhanfsorten und berauscht nicht.

Zwei Löffel am Tag, nussig und einfach.

von A bis Z … vom Acker bis zur Zelle.

Gewicht 0,0 kg
Menge

700 g, 250 g, 2000 g, 2 kg, 500 g

Nährwerte

Nährwert per 100g
Energie 1979 kJ/474 kcal
Fett 23 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g
Kohlenhydrate 4,7 g
- davon Zucker 4,4 g
Ballaststoffe 12 g
Eiweiß 56 g
Salz 0,08 g
Lagerung
Vor Wärme geschützt, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen Dose oder Beutel gut verschlossen aufbewahren.
Haltbarkeit nach Öffnen
Mindestens 12 Monate ab Abfüllung. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verbrauchen, wenn trocken und lichtgeschützt gelagert.
Optimale Verwendung
Hanfprotein entfaltet seine volle Qualität kalt oder lauwarm – also ideal in Smoothies, Joghurt, Dressings oder kalt angerührten Aufstrichen. Beim Backen bis max. 180 °C verwenden und bis zu 20 % der Mehlmenge ersetzen. Nicht kochen oder stark erhitzen, um das Aminosäureprofil zu erhalten.
Verzehrempfehlung
1–2 gehäufte Esslöffel (ca. 15–30 g) pro Tag als Teil einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung. Gut auf zwei Mahlzeiten aufteilen – z. B. morgens im Smoothie, mittags in Suppe oder Dressing.
Allergene & Hinweise
Zutaten: 100 % Bio-Hanfsamenpulver (schonend teilentölt und vermahlen). Vegan, glutenfrei, laktosefrei, ohne Trypsinhemmer, ohne künstliche Zusatzstoffe. Kann Spuren von Schalenresten enthalten. THC-Gehalt liegt weit unter dem gesetzlichen Grenzwert von 0,2 % – berauschungsfrei und lebensmittelrechtlich unbedenklich. Für Kinder in moderaten Mengen geeignet (z. B. im Müsli). Bei bestehenden Erkrankungen Rücksprache mit einer Ärztin oder einem Ernährungsmediziner empfohlen.
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