Gekeimter Bio Topping-Mix mit Hanf

Name: Gekeimter Bio Topping-Mix mit Hanf
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Unser gekeimter Bio Snackmix vereint Hanfsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Buchweizen zu einem knusprigen Topping, das durch den Keimprozess Antinutritiva abbaut und Mineralstoffe besser verfügbar macht. Der enthaltene Hanf stammt aus unserem Bio-Anbau in Niederösterreich.

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Artikelnummer: HD727 Kategorien: Bio, Gekeimt & vital, LEBENSMITTEL

Bio Snackmix, 250 g

Viele gesundheitsbewusste Damen & Herren essen Samen – aber nicht alle Samen sind gleich. Ein gekeimter Samen hat sich bereits verwandelt: Er hat Antinutritiva abgebaut, Enzyme aktiviert und Mineralstoffe freigesetzt, die dein Körper wirklich aufnehmen kann. Unser Bio Snackmix bringt genau das in deinen Alltag – einfach drüberstreuen, fertig.

Was der gekeimte Bio Snackmix für deinen Körper tut

Der Unterschied zwischen einem gekeimten und einem ungekeimten Samen klingt nach Details – ist aber für deinen Körper spürbar. Beim Keimen werden Antinutritiva wie Phytinsäure abgebaut. Das sind Verbindungen, die im ungekeimten Samen Mineralstoffe binden und ihre Aufnahme im Darm erschweren. Durch die Keimung werden Magnesium, Eisen und Zink für den Körper besser zugänglich.

Unser Mix aus Hanfsamen, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Buchweizen liefert pflanzliches Protein, das zum Erhalt der Muskelmasse beiträgt – relevant für Frauen ab 40, die Muskeln nicht dem Zufall überlassen wollen. Die Ballaststoffe aus Buchweizen und Samen tragen zur Aufrechterhaltung einer normalen Darmfunktion bei und unterstützen so das Milieu, in dem deine Darmflora arbeitet.

Vitamin E, das natürlicherweise in Sonnenblumenkernen und Hanfsamen vorkommt, trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Magnesium fördert die normale Funktion des Nervensystems und kann zur Verringerung von Müdigkeit beitragen – ein Aspekt, den viele Frauen in der zweiten Lebenshälfte besonders schätzen. Eisen trägt zur normalen Sauerstoffversorgung im Körper bei, Zink zur Erhaltung normaler Haut und zur normalen Funktion des Immunsystems.

Nach der Keimung wird der Mix schonend getrocknet – so bleibt die Knusprigkeit erhalten, ohne dass auf künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe zurückgegriffen werden muss. Das Ergebnis: ein Topping, das schmeckt, sättigt und dem Körper etwas zurückgibt.

Gemäss EU Health Claims Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 – Voraussetzung: Mindestgehalte laut Nährwerttabelle erfüllt.

Schonend getrocknet

Kein langes Erhitzen, kein Frittieren – die Trocknung erhält Nährstoffe und Knusprigkeit.

Von Natur aus glutenfrei

Buchweizen ist botanisch kein Getreide – der Mix enthält kein Gluten, keine Zusätze.

Bio-zertifiziert, ohne Zusätze

Kein Zuckerzusatz, keine Konservierungsstoffe, kein künstlicher Eingriff.

Mag. Gerda Steinfellner

Ernährungswissenschafterin & Gründerin

„Was mich an gekeimten Samen immer wieder fasziniert: Da passiert etwas, bevor du überhaupt in die Küche gehst. Der Samen wird lebendig – und bringt mehr mit als vorher. Das ist keine Magie, das ist Biochemie. Dein Körper muss weniger Arbeit leisten, um Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen aufzunehmen – und genau das merkt man, wenn man es konsequent in den Alltag bringt. Ich streue den Mix jeden Morgen über mein Joghurt. Kein Aufwand, echter Unterschied.“

So bringst du den Snackmix in deinen Alltag

Anwendungstipps

Zum Frühstück: 2–3 Esslöffel über Joghurt, Porridge oder Müsli – gibt Biss, macht satt und bringt Protein in die erste Mahlzeit des Tages.
Als Topping: Über Salat, Suppe oder Buddha Bowl streuen – kurz vor dem Servieren, damit der Mix schön knusprig bleibt.
Pur als Snack: Eine kleine Handvoll zwischendurch – kein Löffel, kein Aufwand, gute Sättigung.
Aufs Brot: Über Frischkäse, Hummus oder Avocado streuen – bringt Nährstoffe und Textur in ein einfaches Brot.

Gerda’s Rezepttipp

Topping-Salat mit Hanföl-Dressing

Zutaten (2 Portionen): 3 EL Bio Snackmix, 2 Handvoll Blattsalat, 1 Karotte geraspelt, 1 EL Hanfland Bio Hanföl, 1 TL Apfelessig, Salz & Pfeffer

Zubereitung: Salat waschen und in eine Schüssel geben, Karotte fein raspeln und dazugeben. Hanföl mit Apfelessig verrühren, salzen und pfeffern. Dressing über den Salat geben und kurz vermengen. Erst dann den Topping-Mix darüber streuen – so bleibt er schön knusprig bis zum letzten Bissen.

Hanfsamen aus Bio-Anbau in Niederösterreich, Bio Austria zertifiziert · Alle weiteren Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau in der EU · Schonend in Österreich verarbeitet · Ohne Zusätze · Ohne Zuckerzusatz

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen gekeimten und normalen Samen?

Beim Keimen wird der ruhende Samen aktiviert: Antinutritiva wie Phytinsäure, die im ungekeimten Samen Mineralstoffe binden, werden abgebaut. Gleichzeitig werden Enzyme aktiv, und Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink werden für den Körper besser zugänglich. Gekeimte Samen schmecken ausserdem nussiger und frischer als ihre trockenen Ausgangssamen.

Kann ich den Topping-Mix erhitzen?

Kurz über warme Speisen streuen – etwa über eine fertige Suppe oder frisch angerichteten Porridge – ist unbedenklich. Langes Erhitzen oder Mitkochen ist nicht empfehlenswert, da dabei sowohl Nährstoffe als auch die knusprige Textur verloren gehen. Am besten kalt oder lauwarm verwenden.

Ist der Mix wirklich glutenfrei?

Ja – von Natur aus glutenfrei. Buchweizen ist trotz des Namens botanisch kein Getreide und enthält kein Gluten. Kein Weizen, kein Dinkel, keine glutenhaltigen Zusätze. Wer auf Kreuzkontaminationen achten muss, sollte den Hinweis auf der Verpackung zu möglichen Spuren prüfen.

Woher stammt der Hanf im Bio Snackmix?

Die Hanfsamen im Mix stammen aus Bio-Anbau in Niederösterreich – Bio Austria zertifiziert. Die weiteren Zutaten – Buchweizen, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne – stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in der EU und werden in Österreich schonend gekeimt und getrocknet.

Für wen ist der gekeimte Bio Snackmix besonders geeignet?

Der Mix ist für alle geeignet, die ihren Alltag mit einer einfachen, pflanzlichen Proteinquelle anreichern wollen – ohne grossen Aufwand. Besonders für Frauen ab 40 sinnvoll, die auf Muskelerhalt, Darmgesundheit und eine gute Mineralstoffversorgung achten. Vegan, glutenfrei und ohne Zusätze – passt in die meisten Ernährungsweisen.

Ein Samen, der mehr kann – einfach drüberstreuen und den Unterschied spüren.

Vom Feld bis zur Zelle. Wissenschaftlich. Alltagstauglich.

Gewicht	0,25 kg

Zutaten

Zutaten: Buchweizen gekeimt*, Kürbiskerne gekeimt*, Sonnenblumenkerne gekeimt*, Hanfsamen gekeimt*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Nährwert per 100g

Energie	2030 kJ / 485 kcal
Fett	32 g
- davon gesättigte Fettsäuren	4,5 g
Kohlenhydrate	4,5 g
- davon Zucker	1,1 g
Ballaststoffe	14 g
Eiweiß	22 g
Salz	<0,01 g

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Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Vor Feuchtigkeit schützen – die knusprige Textur dankt es dir.

Haltbarkeit nach Öffnen

Nach dem Öffnen innerhalb von 6–8 Wochen aufbrauchen. Wiederverschließbar aufbewahren, am besten in einem trockenen Vorratsglas.

Optimale Verwendung

Kalt oder lauwarm über Joghurt, Salat, Suppe oder Porridge streuen. Nicht lange erhitzen – kurz über warme Speisen geben ist unbedenklich. Die schonende Trocknung macht den Mix hitzesensibel.

Verzehrempfehlung

2–3 Esslöffel (ca. 20–30 g) täglich als Teil einer ausgewogenen, abwechslungsreichen Ernährung.

Allergene & Hinweise

Enthält: Hanfsamen (Cannabis sativa L.). Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Sesam enthalten. Von Natur aus glutenfrei – Buchweizen ist botanisch kein Getreide und enthält kein Gluten. Nicht geeignet als Mahlzeitenersatz. Ausserhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

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