Bio Porridge aus gekeimten Biogetreiden – zuckerfrei, vegan, leicht verdaulich

Bio Hafer-Porridge gekeimt

Name: Bio Hafer-Porridge gekeimt
SKU: HD724
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400 g · Bio · in Österreich gekeimt · vegan

Sechs gekeimte Zutaten, ohne Zuckerzusatz
15 g Eiweiß und 13 g Ballaststoffe pro 100 g
Warm in 5 Minuten oder als Overnight Oats

Vorrätig

Artikelnummer: HD724 Kategorien: Basis Hanflandprodukte, Frühstück, Gekeimt

Ein warmes Frühstück aus sechs gekeimten Zutaten: Nackthafer, Dinkel, Leinsamen, Hirse, Mais und Buchweizen. Flocken, Schrot und ganze Körner sorgen für Biss, Zucker ist keiner zugesetzt. Wie süß dein Morgen wird, entscheidest du selbst.

So bringst du das Porridge
in deinen Alltag

Warm: 2 bis 4 Esslöffel mit der doppelten Menge warmer Flüssigkeit übergießen, 2 bis 3 Minuten quellen lassen und cremig rühren. Aufkochen braucht es nicht.
Als Overnight Oats: am Abend mit Pflanzendrink oder Joghurt ansetzen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Mit mehr Eiweiß: ein Esslöffel geschälte Hanfsamen oder Bio Hanfprotein obendrauf.
Mit mehr Ballaststoffen: 1 bis 2 Teelöffel Bio Flohsamen einrühren und etwas mehr Flüssigkeit nehmen.

Sechs gekeimte Zutaten

In Österreich gekeimt

Vegan

Mag. Gerda Steinfellner

Ernährungswissenschafterin und Gründerin

„Das Frühstück ist für mich die erste Entscheidung, die ich jeden Tag für meinen Körper treffe. In mein Porridge rühre ich jeden Morgen zwei Esslöffel gekeimte geschrotete Hanfsamen. Dann hab ich Eiweiß und Ballaststoffe gleich mit drin. Und ich mag den Biss.“

Mein Rezepttipp

Warmes Gewürz-Porridge mit Hanfsamen und Beeren

Zutaten: 4 EL Bio Hafer-Porridge gekeimt, 200 ml warmer Hafer- oder Mandeldrink, 1 EL Bio Hanfsamen geschält, 1 TL Bio Flohsamen, je 1 Prise Zimt und Kardamom, 1 Handvoll Beeren oder Apfelstücke.

Zubereitung: Porridge und Flohsamen in eine Schüssel geben und mit dem warmen Pflanzendrink übergießen. 3 Minuten quellen lassen und kräftig umrühren, bis es cremig wird. Zimt und Kardamom einrühren, Hanfsamen und Beeren darüberstreuen. Wer mag, gibt noch einen Teelöffel Nussmus oder frisch geriebenen Ingwer dazu.

Was im gekeimten
Porridge steckt

In 100 g stecken 15 g Eiweiß und 13 g Ballaststoffe. Das Porridge ist damit eine Proteinquelle und ballaststoffreich, zugesetzten Zucker enthält es keinen. Die genauen Nährwerte findest du im Reiter „Nährwerte“.

Eiweiß: Mit einem Esslöffel geschälter Hanfsamen obendrauf kommen noch rund 3 g dazu.

Protein trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei.

Ballaststoffe: Aus den ganzen gekeimten Körnern und dem Leinsamen. Eine Portion von 50 g bringt rund 6,5 g.

Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.

Häufige Fragen

Was bedeutet gekeimt beim Porridge?+

Die Körner und Samen haben unter kontrollierten Bedingungen zu keimen begonnen und wurden danach schonend getrocknet. Dabei werden Enzyme aktiv und bauen einen Teil der Phytinsäure ab. Phytinsäure bindet Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink.

Enthält das Porridge Gluten?+

Ja. Nackthafer und Dinkel enthalten Gluten. Bei Zöliakie oder wenn du Gluten meiden musst, ist das Porridge nicht geeignet.

Wie süße ich es ohne Zucker?+

Mit geriebenem Apfel, einer reifen Banane oder Beeren. Zimt, Kardamom und Vanille bringen Wärme. Für mehr Biss und ein nussiges Aroma passen geröstete geschälte Hanfsamen.

Muss ich das Porridge kochen?+

Nein. Warme Flüssigkeit drüber, ein paar Minuten quellen lassen, fertig. Über 80 °C solltest du es nicht erhitzen.

Ist das Porridge für Kinder geeignet?+

Für größere Kinder ja. Für jüngere nimmst du etwas mehr Flüssigkeit und lässt es länger quellen. Bei Kleinkindern und Babys frag bitte zuerst in der Kinderarztpraxis.

Warm, mit Biss,
in fünf Minuten fertig.

Gewicht	0,45 kg

Zutaten

Bio Nackthafer gekeimt geflockt*, Bio Leinsamen braun gekeimt grob vermahlen*, Bio Dinkel gekeimt geflockt*, Bio Hirse gekeimt vermahlen*, Bio Mais gekeimt vermahlen*, Bio Buchweizen gekeimt*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft