Bio Hanfsamen gekeimt und geschrotet von Hanfland – hoher Proteingehalt, besser verfügbar

Bio Hanfland Hanfsamen gekeimt und geschrotet

Bio Hanfsamen gekeimt & geschrotet

Name: Bio Hanfsamen gekeimt &amp; geschrotet
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Inhalt: 500g
Gekeimte und geschrotete Bio Hanfsamen liefern vollständiges pflanzliches Protein, essenzielle Fettsäuren und die bioaktiven Lignanamide Cannabisin A und B – natürliche Verbindungen aus der Hanfsamenschale, die erst durch das Schroten vollständig zugänglich werden. Hanfland bietet diese Kombination aus schonender Keimung und gezieltem Schroten als bisher einziges Unternehmen am Markt – verarbeitet in Österreich.

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Artikelnummer: HD725 Kategorien: Bio, Gekeimt & vital, LEBENSMITTEL, Spezialitäten

Du kennst Hanfsamen. Aber hast du schon gekeimte und geschrotete Hanfsamen erlebt? Der Unterschied liegt nicht im Geschmack – er liegt darin, was diese Verarbeitung erst möglich macht: Pflanzenstoffe, die in der ganzen Schale eingeschlossen schlummern, werden durch das Schroten zugänglich. Wissenschaftlich belegt. Alltagstauglich. Einmalig in dieser Form am Markt.

Was gekeimte und geschrotete Bio Hanfsamen für deinen Körper tun

Die Hanfsamenschale enthält bioaktive Verbindungen namens Cannabisin A und Cannabisin B – natürliche Lignanamide, die ausschließlich in den Schalen von Cannabis sativa L. vorkommen. In ganzen oder geschälten Hanfsamen passieren diese Stoffe den Verdauungstrakt weitgehend ungenutzt. Erst durch das gezielte Schroten der Schale werden sie freigesetzt und für den Organismus resorbierbar.

Cannabisin A und B hemmen das Protein PTP1B (Protein-Tyrosin-Phosphatase 1B) – ein Molekül, das im überaktiven Zustand die Signalweiterleitung von Insulin blockiert und so zur Entwicklung von Insulinresistenz beitragen kann. Forschungsergebnisse zeigen, dass die Hemmung von PTP1B durch diese Pflanzenstoffe zentrale Insulin-Signalwege reaktivieren und die zelluläre Glukoseaufnahme fördern kann. Gleichzeitig unterstützen diese Verbindungen die Leptin-Signalgebung – jenes Hormonsystem, das Appetit, Sättigungsgefühl und Körpergewicht mitreguliert – sowie den AMPK-Weg, den sogenannten Energiesensor der Zelle.

Die Keimung selbst leistet einen weiteren wichtigen Beitrag: Enzymatische Prozesse während der Keimphase bauen Antinährstoffe wie Phytinsäure ab, die die Aufnahme von Mineralstoffen hemmen können. Das Ergebnis ist ein Produkt, das nicht nur ein vollständiges pflanzliches Protein mit allen neun essenziellen Aminosäuren liefert, sondern auch Omega-3-Fettsäuren in biologisch sinnvoller Zusammensetzung, Ballaststoffe zur Unterstützung einer gesunden Darmflora sowie Magnesium, Zink, Eisen und Vitamin E – und das alles in besonders bioverfügbarer Form. Protein trägt laut EU-Recht zum Erhalt der Muskelmasse bei. Magnesium trägt zur normalen Muskelfunktion und zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei. Eisen trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.

Für Frauen ab 40, die ihren Stoffwechsel aktiv unterstützen, die Darmgesundheit pflegen und die Nährstoffversorgung auf pflanzlicher Basis verbessern möchten, bietet dieses Produkt eine wissenschaftlich fundierte Grundlage – einfach in den Alltag integrierbar, ohne Zusatzstoffe, in Rohkostqualität.

Rohkostqualität

Schonend bei Niedrigtemperatur verarbeitet – alle hitzeempfindlichen Verbindungen bleiben erhalten.

Bio-zertifiziert & vegan

Zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung. Glutenfrei, laktosefrei, vollständig vegan – ohne Zusatzstoffe.

Einmalige Verarbeitung

Keimung plus Schroten in Kombination – diese doppelte Aufbereitung macht Cannabisin A & B erst zugänglich.

Mag. Gerda Steinfellner

Ernährungswissenschafterin & Gründerin

„Die Forschung rund um Cannabisin A und B verfolge ich seit Jahren mit großem Interesse – und je mehr ich darüber lese, desto klarer wird mir: Hier liegt echtes Potenzial. Die Kombination aus Keimung und Schroten ist aus ernährungsphysiologischer Sicht kein Marketing-Gag, sondern wissenschaftlich sinnvoll. Ganze Hanfsamen liefern diese Verbindungen kaum – der Körper kommt einfach nicht an die Schale heran. Durch das Schroten ändert sich das. Ich empfehle dieses Produkt besonders Frauen, die ihren Stoffwechsel und ihre Darmgesundheit auf pflanzlicher Basis unterstützen wollen – und das mit einem Lebensmittel, das nebenbei auch noch schmeckt.“

So bringst du gekeimte Hanfsamen in deinen Alltag

Anwendungstipps

Kalt einrühren: 2–3 Esslöffel in Joghurt, Porridge oder einen Smoothie – die einfachste und wirksamste Art der täglichen Einnahme. Nicht erhitzen, um die bioaktiven Verbindungen zu schonen.
Als Topping: Über Salate, gedünstetes Gemüse oder Suppen streuen – direkt vor dem Servieren, bei maximal lauwarmen Speisen (nicht über 40 °C).
Im Backen einsetzen: In Teige für Brot, Muffins oder Riegel einarbeiten – Backtemperaturen inaktivieren die bioaktiven Stoffe, das vollständige Protein und die Ballaststoffe bleiben aber erhalten.

Gerdas Rezepttipp

Hanf-Porridge mit Apfel und Zimt

Zutaten: 50 g zarte Haferflocken, 200 ml Haferdrink, 1 kleiner Apfel (gerieben), 1 Prise Zimt, 1 TL Ahornsirup, 3 EL gekeimte geschrotete Bio Hanfsamen

Zubereitung: Haferflocken mit Haferdrink aufkochen und bei kleiner Flamme 3–4 Minuten quellen lassen. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen. Geriebenen Apfel, Zimt und Ahornsirup einrühren. Erst jetzt – wenn der Porridge auf unter 40 °C abgekühlt ist – die gekeimten Hanfsamen darüber geben. So bleiben alle bioaktiven Verbindungen erhalten.

Bio-Rohstoff aus Niederösterreich · In Österreich schonend gekeimt · EU-Bio-zertifiziert · Ohne Zusatzstoffe · Rohkostqualität

Häufige Fragen

Was sind Cannabisin A und B – und warum sind sie interessant?

Cannabisin A und B sind natürliche Lignanamide, die ausschließlich in den Schalen von Hanfsamen (Cannabis sativa L.) vorkommen. Sie gehören zur Gruppe der bioaktiven Pflanzenstoffe und werden in der Ernährungswissenschaft intensiv erforscht, weil sie das Enzym PTP1B hemmen können – ein Schlüsselmolekül im Insulin- und Leptinstoffwechsel. Präklinische Studien zeigen, dass diese Verbindungen die Insulinsensitivität und den zellulären Energiestoffwechsel unterstützen können. Sie sind kein Arzneimittel und ersetzen keine medizinische Behandlung, bieten aber einen interessanten pflanzlichen Ansatz zur Stoffwechselunterstützung.

Warum reichen normale Hanfsamen dafür nicht aus?

Cannabisin A und B sitzen in der Schale des Hanfsamens – und diese Schale ist so stabil, dass der Körper sie im Verdauungstrakt kaum aufschließen kann. Bei ganzen Hanfsamen passieren die Schalen den Darm weitgehend unverdaut, die bioaktiven Verbindungen gehen verloren. Geschälte Hanfsamen enthalten die Schale gar nicht mehr. Erst das gezielte Schroten macht die Verbindungen zugänglich und resorbierbar – das ist der entscheidende Verarbeitungsschritt, den Hanfland als einziger Anbieter am Markt mit zusätzlicher Keimung kombiniert.

Was bringt die Keimung zusätzlich zum Schroten?

Während der Keimung werden enzymatische Prozesse aktiviert, die Antinährstoffe – allen voran Phytinsäure – abbauen. Phytinsäure bindet Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen und kann deren Aufnahme im Darm hemmen. Durch die Keimung wird dieser Effekt reduziert, die Mineralstoffe werden bioverfügbarer. Gleichzeitig werden bioaktive Verbindungen im Samen konzentriert und enzymatisch aufgeschlossen. Keimung und Schroten zusammen ergeben so eine doppelte Aufbereitung, die weder Keimung noch Schroten alleine leisten würde.

Für wen sind gekeimte, geschrotete Bio Hanfsamen besonders geeignet?

Das Produkt eignet sich für alle, die ihre Ernährung auf pflanzlicher Basis bereichern und ihren Stoffwechsel, ihre Darmgesundheit und ihre Nährstoffversorgung unterstützen möchten. Besonders relevant ist es für Frauen ab 40, bei denen sich Insulinsensitivität, Hormonbalance und Muskelerhalt verändern – und die nach wissenschaftlich fundierten, alltagstauglichen Lösungen suchen. Bei bestehenden Erkrankungen wie Diabetes oder bei Medikamenteneinnahme sollte vor der regelmäßigen Anwendung ärztlicher Rat eingeholt werden.

Wie bewahre ich gekeimte Hanfsamen richtig auf, und wie lange sind sie haltbar?

Gekeimte, geschrotete Hanfsamen sind empfindlicher als ganze Samen, weil die Schale geöffnet wurde und die enthaltenen Fettsäuren schneller oxidieren. Nach dem Öffnen der Verpackung das Produkt kühl, trocken und lichtgeschützt lagern – im Sommer idealerweise im Kühlschrank – und innerhalb von 8 Wochen verbrauchen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung gilt für ungeöffnete Packungen. Ein leicht nussiger Eigengeruch ist normal; ein ranziger Geruch deutet auf Oxidation hin – in diesem Fall das Produkt nicht mehr verwenden.

Gib deinem Stoffwechsel das, was er wirklich braucht – wissenschaftlich fundiert, direkt aus der Natur.

Vom Feld bis zur Zelle. Wissenschaftlich. Alltagstauglich.

Gewicht	0,0 kg

Zutaten

Zutaten: Hanfsamen gekeimt, geschrotet*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Nährwert per 100g

Energie	1780 kJ / 432 kcal
Fett	28 g
- davon gesättigte Fettsäuren	3,5 g
Kohlenhydrate	2,5 g
- davon Zucker	2,3 g
Ballaststoffe	39 g
Eiweiß	22 g
Salz	0,05 g
Omega 3 Fettsäuren (α-Linolensäure)	4,0 g

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Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Am besten in einem gut verschlossenen Behälter – zum Beispiel im Vorratsschrank. Nicht in der Nähe von Wärme- oder Feuchtigkeitsquellen aufbewahren.

Haltbarkeit nach Öffnen

Nach dem Öffnen innerhalb von 8 Wochen verbrauchen. Da das Produkt geschrotet ist, oxydieren die enthaltenen Fettsäuren schneller als bei ganzen Samen. Vor Wärme geschützt und dunkel gelagert bleibt die Qualität am längsten erhalten. Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung beachten. Im Sommer kann es sinnvoll sein im Kühlschrank zu lagern.

Optimale Verwendung

Ausschließlich kalt verwenden – nicht erhitzen, nicht kochen. Die bioaktiven Verbindungen (Cannabisin A und B) sowie die empfindlichen Omega-3-Fettsäuren sind hitzeempfindlich. Ideal zum Einrühren in kalte oder lauwarme Speisen (maximal 40 °C). Über Joghurt, in Smoothies oder als Topping auf Salaten und Rohkost.

Verzehrempfehlung

2–3 Esslöffel (ca. 20–30 g) täglich als Teil einer ausgewogenen, abwechslungsreichen Ernährung. Am besten täglich und über den Tag verteilt einsetzen, um eine gleichmäßige Zufuhr der Inhaltsstoffe zu gewährleisten. Empfehlung gilt für Erwachsene.

Allergene & Hinweise

Glutenfrei, laktosefrei, vegan.