Bio Kichererbsen – Pflanzliches Protein aus Österreich

Preisspanne: €6,80 bis €19,90

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verfügbar in 600g und 2 Kilo-Vorratspackungen. Bio Kichererbsen aus österreichischem Vertragsanbau – mit mild-nussigem Geschmack, wertvollem pflanzlichen Protein und sättigenden Ballaststoffen für eine bewusste, alltagstaugliche Ernährung.

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Artikelnummer: n. v. Kategorien: Bio, Hanflandprodukte, Hülsenfrüchte, Spezialitäten

Du weißt, dass Ernährung mehr kann als nur sättigen – und trotzdem soll das Kochen im Alltag funktionieren, ohne stundenlangen Aufwand. Genau dafür sind Kichererbsen gemacht: ein Lebensmittel, das seit Jahrtausenden gegessen wird, heute durch moderne Forschung neu bewertet wird – und aus österreichischem Bio-Anbau direkt auf deinen Tisch kommt.

Was Bio Kichererbsen für deinen Körper tun

Kichererbsen gehören zu den nährstoffdichtesten Hülsenfrüchten überhaupt – und das ist keine Übertreibung, sondern gut belegte Wissenschaft. Sie liefern pflanzliches Protein mit einem breiten Aminosäureprofil, das den Körper beim Erhalt der Muskelmasse unterstützen kann. Laut EU-Verordnung gilt: Protein trägt zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse bei – und Kichererbsen sind eine der ertragreichsten pflanzlichen Proteinquellen, die du unkompliziert in deinen Alltag integrieren kannst.

Besonders wertvoll ist der hohe Anteil an präbiotischen Ballaststoffen. Diese dienen als Nahrung für die nützlichen Bakterien in deinem Darm – und ein vitales Mikrobiom ist heute eines der meistdiskutierten Themen in der Präventivmedizin. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Kichererbsen können dazu beitragen, die Darmtätigkeit zu regulieren und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu unterstützen.

Dazu kommen Eisen und B-Vitamine: Eisen trägt laut zugelassenen EU-Claims zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit bei – ein Aspekt, der gerade dann relevant wird, wenn der Körper täglich viel leistet. Die Kombination aus Protein, Ballaststoffen und Mikronährstoffen macht Kichererbsen zu einem echten Allrounder für eine bewusste, pflanzenorientierte Ernährung. Wer sie regelmäßig in den Speiseplan einbaut, tut seinem Darm, seinem Eisenspeicher und seinem Eiweißhaushalt gleichzeitig etwas Gutes – ohne auf Genuss zu verzichten.

Ergänzend zu Kichererbsen empfehlen sich weitere pflanzliche Proteinquellen wie unser Bio Hanfprotein mit 56 % Proteinanteil – ideal, wenn du deinen Tagesbedarf gezielt und unkompliziert ergänzen möchtest.

Bio-zertifiziert

Angebaut ohne chemische Düngemittel und Pestizide – kontrolliert biologisch, von der Saat bis zur Packung.

Österreichischer Anbau

Von Hanflands heimischen Vertragslandwirten in Österreich angebaut – kurze Wege, nachvollziehbare Herkunft.

Vegan & glutenfrei

Rein pflanzlich, von Natur aus glutenfrei und ohne jegliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Mag. Gerda Steinfellner

Ernährungswissenschafterin & Gründerin

„Kichererbsen sind für mich eines der unterschätztesten Lebensmittel in der Longevity-Ernährung. Sie liefern pflanzliches Protein für den Muskelerhalt, präbiotische Ballaststoffe für ein vitales Mikrobiom und Eisen für einen funktionierenden Energiestoffwechsel – das ist kein Hype, das ist Biochemie. Frauen ab 40 haben einen erhöhten Bedarf an genau diesen Nährstoffen, und Kichererbsen decken ihn auf die einfachste, alltagstauglichste Weise, die ich kenne.“

So bringst du Bio Kichererbsen in deinen Alltag

Anwendungstipps

Einweichen nicht vergessen: 8–12 Stunden in kaltem Wasser einweichen, Wasser abgießen, dann in frischem Wasser kochen. Das verbessert die Verdaulichkeit spürbar und verkürzt die Kochzeit auf 45–60 Minuten.
Groß kochen, klug einteilen: Koche gleich eine größere Menge und friere portionsweise ein. So hast du unter der Woche immer eine fertige Eiweißbasis für Salate, Bowls oder Currys zur Hand – ohne täglich von vorne anzufangen.
Protein clever kombinieren: Kichererbsen in Kombination mit Getreidesorten wie Quinoa oder Dinkel ergeben ein noch vollständigeres Aminosäureprofil. Wer seinen Proteinbedarf gezielt aufstocken möchte, kann auch geschälte Bio Hanfsamen als Topping darüberstreuen – das bringt gleichzeitig wertvolle Omega-3-Fettsäuren.

Gerdas Rezepttipp

Warmer Kichererbsen-Spinat-Bowl mit Zitrone und Hanfsamen

Zutaten: 200 g gekochte Bio Kichererbsen, 100 g frischer Blattspinat, 1 kleine rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Saft einer halben Zitrone, 1 EL Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel, 1 EL geschälte Bio Hanfsamen zum Abschluss.

Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig anschwitzen, Kreuzkümmel kurz mitrösten. Kichererbsen dazugeben und 3–4 Minuten anbraten, bis sie leicht knusprig werden. Spinat unterheben und zusammenfallen lassen. Mit Zitronensaft abschmecken, salzen – und zum Schluss die Hanfsamen darüberstreuen. Fertig in 15 Minuten.

Bio-Anbau bei österreichischen Vertragslandwirten · Bio-zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung · Ohne chemische Düngemittel und Pestizide · Schonend verarbeitet und abgepackt

Häufige Fragen

Muss ich Bio Kichererbsen vor dem Kochen einweichen?

Ja, und es lohnt sich wirklich. 8–12 Stunden in kaltem Wasser einweichen verkürzt die Kochzeit auf etwa 45–60 Minuten und verbessert die Bekömmlichkeit deutlich – weil ein Teil der unverdaulichen Zuckerverbindungen (Oligosaccharide) ins Einweichwasser übergeht. Dieses Wasser einfach wegschütten, nicht zum Kochen verwenden. Wer keine Zeit hat: Für gelegentlichen Einsatz eignen sich auch bereits vorgekochte Kichererbsen aus dem Glas.

Wie viel Protein liefern Kichererbsen im Vergleich zu Fleisch?

Getrocknete Kichererbsen liefern pro 100 g rund 19 g pflanzliches Protein – das ist mit vielen Fleischsorten durchaus vergleichbar. Der Unterschied liegt in der Bioverfügbarkeit: Pflanzliches Protein wird etwas weniger effizient verwertet als tierisches. Das lässt sich aber gut ausgleichen, indem du Kichererbsen mit anderen Proteinquellen kombinierst – zum Beispiel mit Hanfsamen oder Hanfprotein, die ein besonders vollständiges Aminosäureprofil aufweisen.

Sind Bio Kichererbsen gut für den Darm?

Ja, und das ist wissenschaftlich gut belegt. Kichererbsen sind reich an präbiotischen Ballaststoffen, vor allem resistenter Stärke und löslichen Ballaststoffen. Diese dienen den nützlichen Darmbakterien als Nahrung und können dazu beitragen, ein vielfältiges Mikrobiom zu unterstützen. Wer Hülsenfrüchte bisher wenig gegessen hat, sollte die Menge langsam steigern – der Darm gewöhnt sich daran, und die Verträglichkeit verbessert sich mit der Zeit deutlich.

Wo kommen die Hanfland Bio Kichererbsen her?

Unsere Bio Kichererbsen stammen aus österreichischem Vertragsanbau – von heimischen Landwirten, die nach EU-Bio-Richtlinien produzieren und mit denen Hanfland direkt zusammenarbeitet. Das bedeutet für dich: kurze Transportwege, nachvollziehbare Herkunft und ein Rohstoff ohne chemische Düngemittel oder Pestizide. Wir sind überzeugt, dass Lebensmittelqualität dort beginnt, wo man weiss, wer sie anbaut.

Wie passen Bio Kichererbsen in meine Longevity-Routine?

Kichererbsen liefern pflanzliches Protein, das laut EU-Claim zum Erhalt der Muskelmasse beitragen kann – ein zentraler Faktor in der Longevity-Forschung, die Muskelerhalt als einen der stärksten Marker für gesundes Altern betrachtet. Ihre präbiotischen Ballaststoffe unterstützen ein vitales Mikrobiom, das zunehmend mit systemischen Entzündungsprozessen, Immunfunktion und sogar Stimmung in Verbindung gebracht wird. Eisen trägt zudem zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Was nicht drinnen ist, zählt hier genauso: keine Zusatzstoffe, kein Zucker, keine hochverarbeiteten Inhaltsstoffe – ideal für eine entzündungsarme Ernährung. Eine regelmäßige Portion Kichererbsen, kombiniert mit kaltgepresstem Bio Hanföl als Dressing , bringt dir pflanzliches Protein, gesunde Fette und Ballaststoffe in einer einzigen Mahlzeit zusammen.

Echter Bio-Genuss aus österreichischem Anbau – für einen Körper, dem du heute etwas Gutes tust.

Vom Feld bis zur Zelle. Wissenschaftlich. Alltagstauglich.

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Gewicht	0,0 kg

Produzent: Hanfland GmbH, 2136 Hanfthal

Nährwerte

Nährwert per 100g

Energie	1427 kJ/339 kcal
Fett	5,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren	1,1 g
Kohlenhydrate	44 g
- davon Zucker	2,4 g
Ballaststoffe	16 g
Eiweiß	19 g
Salz	0,05 g

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Lagerung

Vor Wärme geschützt, trocken und lichtgeschützt lagern – am besten in einem fest verschlossenen Behälter.

Haltbarkeit

Ungeöffnet mindestens 12 Monate haltbar (siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung). Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.

Zubereitung

8–12 Stunden in kaltem Wasser einweichen, Einweichwasser abgießen, in frischem Wasser aufsetzen und ca. 45–60 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen. Nicht im Einweichwasser kochen – das verbessert die Bekömmlichkeit deutlich.

Verzehrempfehlung

Ca. 60–80 g Trockenkichererbsen (entspricht einer großzügigen Portion gekocht) als Teil einer ausgewogenen, pflanzenbetonten Ernährung – mehrmals pro Woche.

Allergene & Hinweise

Enthält Hülsenfrüchte. Kann Spuren von anderen Hülsenfrüchten, Getreide und Schalenfrüchten enthalten. Bei bekannter Hülsenfrucht-Unverträglichkeit Rücksprache mit der Ärztin oder dem Arzt halten.