Bio Hanfsamen geschält – aus Österreich

Bio Hanfsamen geschält – mit Omega-3 | Österreich

Auf einen Blick:

• Anwendung: Vielseitiges Omega-3-Topping für Bowls, Salate, Smoothies und Backrezepte.
• Nährstoff-Plus: Reich an Protein (31 g), Omega-3 (ALA) und Magnesium.
• Qualität: 100 % Bio-Austria zertifiziert, schonend mechanisch geschält in Österreich.
• Geschmack: Mild-nussig, zarte Textur ohne harten Schalenbiss.
• Größen: 250 g, 700 g oder 2 kg Vorratspack verfügbar.

Kurzbeschreibung

Bei uns im Weinviertel sagen wir: Des passt! Unsere geschälten Bio Hanfsamen sind quasi das Herzstück unserer Arbeit. Wir nehmen die kleinen Kraftpakete und befreien sie ganz vorsichtig von ihrer harten Schale, bis nur noch der zarte, helle Kern übrig bleibt. Das Ergebnis schmeckt so fein-nussig wie gute Pinienkerne und passt eigentlich überall dazu – ob übers Butterbrot oder in den Salat. Ohne viel Aufwand holst du dir so ein Stück ehrliche Natur direkt auf den Teller.

Nährstoff-Profil

Unsere Hanfherzen sind von Natur aus reich an allem, was deine Zellen brauchen um in Schwung zu bleiben:

• Alpha-Linolensäure (Omega-3): Enthält ca. 7,8 g ALA pro 100 g. Diese Fettsäure trägt dazu bei, dass dein Cholesterinspiegel im Lot bleibt (ab 2 g täglich).
• Pflanzliches Eiweiß: Mit gut 31 g Protein pro 100 g sind sie ein toller Baustein für deine Muskeln und Knochen.
• Magnesium & Eisen: Diese Mineralstoffe helfen dabei, Müdigkeit zu verringern und den Energiestoffwechsel zu unterstützen.
• Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig, damit diese Nährstoffe ihre volle Kraft entfalten können.

Anwendung & Zubereitung

Die mild-nussigen Hanfherzen sind ein echtes Allround-Talent in der Küche:

Frühstück: Als wertvolles Topping für Porridge, Müsli oder Joghurt-Bowls.

Herzhaftes: Perfekt über Salate gestreut, in cremigen Suppen oder als Basis für nussige Pestos (statt Sesam oder Pinienkernen).

Backen: Verwende Hanfherzen als hochwertigen Nuss-Ersatz in Teigen, wie beim veganen Schokokuchen oder als Aufstrich aufs Brot.

Hanfdrink: Mixe 2 EL Hanfherzen mit 250 ml Wasser für eine schnelle, frische Milchalternative. Hier ist das Rezept Hanfdrink

Portionsempfehlung: 1–3 EL (ca. 10–30 g) täglich, um deine Mahlzeiten optimal aufzuwerten.

Rezeptinspirationen

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Vergleich: Geschält und Ungeschält

Kriterium	Geschälte Hanfsamen (Hanfherzen)	Ungeschälte Hanfsamen
Textur	Zart, cremig, kein Schalenbiss	Knusprig, fester Biss
Geschmack	Mild-nussig, buttrig	Kräftig, rustikal
Ballaststoffe	Moderat	Sehr hoch (durch Schale)
Anwendung	Toppings, Smoothies, Pestos	Brot, Müsli, Crunch-Effekt

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Podcast Hanf statt Fischöl mit Gerda Steinfellner

In der Podcast-Episode KOST & REGIE spreche ich (Gerda) mit Dr. Claudia Nichterl darüber, warum Hanfsamen ernährungsphysiologisch so besonders sind.

Wir erklären,
– wie ihr natürliches Omega-3/Omega-6-Verhältnis den Körper in Balance unterstützen kann,
– warum die enthaltenen hochwertigen Pflanzenproteine mit allen essenziellen Aminosäuren überzeugen,
– und weshalb Hanf eine regionale, nachhaltige Alternative zu vielen Nahrungsergänzungsmitteln ist.

Wissen mit Wirkung – das ist mein Rezept.

zum Podcast Kost & Regie

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FAQ – Wissenswertes zu Bio Hanfsamen

Was macht die österreichische Schältechnologie so besonders?
Unsere Hanfsamen werden rein mechanisch und ohne Hitzeeinwirkung geschält. Dadurch bleiben die empfindlichen Omega-3-Fettsäuren und Proteine in ihrer bestmöglichen Qualität erhalten.

Sind Hanfsamen für Nussallergiker geeignet?
Hanfsamen sind botanisch gesehen Nüsse, werden aber oft von Menschen mit Nussallergien gut vertragen. Bitte teste die individuelle Verträglichkeit vorsichtig oder halte Rücksprache mit deinem Arzt.

Woher kommen die Hanfland Hanfsamen?
Zu 100 % aus Österreich. Wir arbeiten eng mit regionalen Bio-Bäuerinnen und Bauern zusammen und garantieren volle Transparenz vom Feld bis in die Packung.

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aktualisiert von Gerda Steinfellner Februar 2026

Rechtliche Hinweise: Lebensmittel aus Nutzhanf ohne berauschende Wirkung. Erntebedingt können Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten sein. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.