Auf einen Blick
- In Studien mit Flohsamenschalen sank das LDL-Cholesterin im Schnitt um rund 7 %, meist mit etwa 10 g täglich.
- Der Grund ist ein Gel, das im Darm Gallensäuren bindet. Für neue Gallensäuren braucht die Leber Cholesterin.
- Die Europäische Arzneimittel-Agentur führt Flohsamenschalen als pflanzliches Arzneimittel, begleitend zu einer Diät bei erhöhtem Cholesterin und unter ärztlicher Aufsicht.
- Unsere Bio-Flohsamen wachsen in Hanfthal. Sie sind ein Lebensmittel und ersetzen keine Behandlung.
Beim Gesundheitscheck stehen plötzlich die Blutfettwerte auf dem Befund, und die Ärztin sagt: „Schauen wir uns das in drei Monaten noch einmal an.“ Viele fragen sich dann, was sie selbst beitragen können. Flohsamen tauchen bei dieser Frage oft auf. Hier erkläre ich dir, was die Forschung dazu wirklich zeigt, wo sie aufhört und wie du Flohsamen einfach in deinen Alltag bringst.
Cholesterin: worum es eigentlich geht
Cholesterin hat einen schlechten Ruf, dabei braucht dein Körper es für Zellwände, Hormone und die Verdauung. Den größten Teil stellt die Leber selbst her. Im Blut wird zwischen LDL- und HDL-Cholesterin unterschieden. Ein erhöhtes LDL-Cholesterin ist das, worauf Ärztinnen bei der Blutabnahme schauen.
Was deine Werte bedeuten und ob Handlungsbedarf besteht, klärst du mit deiner Ärztin. In diesem Beitrag geht es darum, was Flohsamen im Darm tun und was Studien dazu gemessen haben.
Wie Flohsamen im Darm arbeiten
Die Schale des Flohsamens besteht zum Großteil aus löslichen Ballaststoffen, sogenannten Schleimstoffen. Mit Wasser quellen sie zu einem Gel. Dieses Gel ist der Schlüssel, und in der Forschung werden drei Wege beschrieben.
1. Das Gel bindet Gallensäuren
Deine Leber bildet aus Cholesterin Gallensäuren, die bei der Fettverdauung helfen. Normalerweise holt der Körper den Großteil davon im Darm wieder zurück. Das Flohsamen-Gel bindet einen Teil davon, und er wird mit dem Stuhl ausgeschieden.
2. Die Leber holt sich Cholesterin aus dem Blut
Für neue Gallensäuren braucht die Leber Cholesterin als Rohstoff. Sie nimmt dafür mehr LDL-Cholesterin aus dem Blut auf. Genau das ist der Mechanismus, der in den Studien hinter dem gemessenen Effekt steht.
3. Aus der Nahrung wird langsamer aufgenommen
Das Gel verlangsamt, wie schnell Fett und Zucker aus dem Essen ins Blut gelangen. Das zeigt sich vor allem in den Stunden nach einer Mahlzeit.
Was die Studien zeigen
Flohsamen gehören zu den am besten untersuchten Ballaststoffen. Damit du die Ergebnisse richtig einordnen kannst, steht bei jeder Studie dabei, wer untersucht wurde.
Europäische Arzneimittel-Agentur
Flohsamenschalen (Plantago ovata)
Der Ausschuss für pflanzliche Arzneimittel bewertet Flohsamenschalen als pflanzliches Arzneimittel. Eine der Anwendungen: zusammen mit einer Diät bei erhöhtem Cholesterin, und zwar immer unter ärztlicher Aufsicht.
EMA/HMPC/340857/2005
Europäische Arzneimittel-Agentur
Flohsamen (Plantago afra und indica)
Für die ganzen europäischen Flohsamen bewertet die EMA die Anwendung bei Verstopfung und wenn ein weicher Stuhl erwünscht ist.
EMA/HMPC/599747/2012
Zusammenfassung von 8 Studien
Menschen mit erhöhtem Cholesterin
Etwa 10 g Flohsamenschalen am Tag, zusätzlich zu einer cholesterinbewussten Ernährung: Das LDL-Cholesterin sank im Schnitt um rund 7 %, das Gesamtcholesterin um rund 4 %.
Anderson JW et al. (2000)
Studie mit 33 Erwachsenen
35 bis 65 Jahre, leicht erhöhtes LDL
Vier Wochen lang täglich Kekse mit 7,7 g Flohsamen und 2,6 g Pflanzensterinen: Das LDL-Cholesterin sank im Vergleich zu Keksen ohne diese Zutaten.
Shrestha S et al. (2006)
Studie mit 10 Männern
übergewichtig
Ein Frühstück mit 15 g Ballaststoffen aus Flohsamen statt 3 g: In den sechs Stunden danach blieben die Blutfette (Triglyceride) niedriger.
Khossousi A et al. (2008)
Tierstudie
Ratten
Ein Auszug aus Flohsamenschalen verlangsamte die Zuckeraufnahme im Darm. Bei Ratten mit Diabetes waren nach 28 Tagen auch die Blutfette niedriger.
Hannan JM et al. (2006)
Was ich dir auch noch sagen möchte
Die meisten Cholesterin-Studien wurden mit Flohsamenschalen der indischen Art gemacht, oft mit etwa 10 g am Tag. Unsere Flohsamen sind ganze europäische Samen. Sie enthalten neben der Schale auch den Kern und liefern pro Löffel weniger Schleimstoffe.
Eine Studie mit genau unseren Flohsamen gibt es nicht. Deshalb verspreche ich dir keine Prozentzahl. Was ich dir sagen kann: Das Prinzip dahinter ist dasselbe, und Ballaststoffe aus Flohsamen passen gut in eine cholesterinbewusste Ernährung.
Was sonst noch am Teller zählt
Flohsamen sind ein Baustein. Zwei weitere liegen oft schon im selben Frühstück, und für beide gibt es zugelassene Angaben.
| Baustein | Was belegt ist | Wie viel |
|---|---|---|
| Alpha-Linolensäure, zum Beispiel aus Hanföl | trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei | Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 2 g ein. Ein Esslöffel Hanföl (15 ml) liefert 2,3 bis 2,9 g. |
| Beta-Glucane aus Hafer und Gerste | tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei | Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3 g ein. |
Haferflocken, ein Löffel Flohsamen und ein Löffel Hanföl: So kommen alle drei in einer Schüssel zusammen. Wie so ein Frühstück aussieht, steht im Beitrag Hanfsamen zum Frühstück.
Bio-Flohsamen aus Hanfthal
Die meisten Flohsamen im Handel kommen aus Indien und Pakistan, oft als reine Schalen. Unsere Bio-Flohsamen wachsen auf unserem eigenen Feld in Hanfthal im Weinviertel. Es sind ganze, ungeschälte Samen des europäischen Flohsamens, bio-zertifiziert und ohne Zusatzstoffe.
Das heißt für dich: kurze Wege vom Acker bis in deine Küche und eine Herkunft, die du nachvollziehen kannst. Geschmacklich sind sie mild und neutral, im Joghurt oder Porridge merkst du sie kaum.
Den großen Vergleich zwischen europäischen und indischen Flohsamen findest du im Beitrag Flohsamen: Wirkung, Anwendung und Herkunft.
So bringst du Flohsamen in deinen Alltag
Genug trinken
Pro Teelöffel Flohsamen ein großes Glas Wasser, mindestens 250 ml. Ohne genug Flüssigkeit kann das Gel die Verdauung bremsen.
Langsam anfangen
Mit einem halben Teelöffel beginnen und über ein bis zwei Wochen auf ein bis zwei Teelöffel steigern. So gewöhnt sich dein Bauch in Ruhe daran.
Abstand zu Medikamenten
Mindestens eine halbe bis eine Stunde vor oder nach anderen Medikamenten, und nicht direkt vor dem Schlafengehen.
Regelmäßig bleiben
In den Studien wurden Flohsamen täglich über mehrere Wochen gegessen. Einzelne Tage machen keinen Unterschied.
Gerdas Rezepttipp: Flohsamen-Bowl zum Frühstück
150 g Naturjoghurt, 1 TL Bio-Flohsamen, 1 EL gekeimte, geschrotete Hanfsamen, 1 TL Bio-Hanföl, eine Handvoll Beeren oder ein halber Apfel, etwas Zimt.
Ganze Flohsamen quellen langsam. Rühr sie deshalb am Vorabend in den Joghurt und stell die Schüssel über Nacht in den Kühlschrank. In der Früh kommen Hanfsamen, Hanföl und Obst dazu, und dazu ein großes Glas Wasser.
Wichtiger Hinweis
Flohsamen sind ein Lebensmittel und kein Arzneimittel. Sie ersetzen keine ärztliche Behandlung und keine verordneten Medikamente. Bei erhöhten Blutfettwerten, wenn du Medikamente nimmst oder Schluckbeschwerden hast, sprich bitte vorher mit deiner Ärztin.
Häufige Fragen, ehrlich beantwortet
Senken Flohsamen den Cholesterinspiegel?
In Studien mit Flohsamenschalen sank das LDL-Cholesterin im Durchschnitt um rund 7 %. Meist wurden dafür etwa 10 g Schalen täglich über mehrere Wochen gegessen, zusätzlich zu einer cholesterinbewussten Ernährung. Ob sich deine Werte verändern, zeigt nur eine Blutabnahme. Flohsamen sind ein Lebensmittel und ersetzen keine ärztliche Behandlung.
Was ist der Unterschied zwischen Flohsamen und Flohsamenschalen?
Flohsamenschalen sind nur die äußere Hülle des Samens. Dort sitzen die Schleimstoffe, die im Wasser zu einem Gel quellen. Ganze Flohsamen enthalten zusätzlich den Kern. Pro Löffel liefern sie deshalb weniger Schleimstoffe als reine Schalen. Die meisten Cholesterin-Studien wurden mit Schalen gemacht.
Wie viele Flohsamen soll ich am Tag essen?
Im Alltag reichen ein bis zwei Teelöffel, jeweils mit einem großen Glas Wasser (mindestens 250 ml). Fang mit einem halben Teelöffel an und steigere über ein bis zwei Wochen. In den Cholesterin-Studien lag die Menge bei etwa 7 bis 10 g Flohsamenschalen am Tag.
Wie lange dauert es, bis sich etwas zeigt?
In den Studien wurden die Blutwerte meist nach vier bis acht Wochen täglicher Einnahme gemessen. Einzelne Tage machen keinen Unterschied, entscheidend ist die Regelmäßigkeit.
Kann ich Flohsamen zusammen mit Cholesterinsenkern nehmen?
Das besprichst du bitte vorher mit deiner Ärztin. Halte zu allen Medikamenten mindestens eine halbe bis eine Stunde Abstand, weil das Gel die Aufnahme anderer Wirkstoffe verzögern kann.
Was kann ich am Teller sonst noch für meinen Cholesterinspiegel tun?
Zwei Dinge sind mit zugelassenen Angaben belegt. Alpha-Linolensäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei, ein Esslöffel Hanföl liefert 2,3 bis 2,9 g davon. Und Beta-Glucane aus Hafer und Gerste tragen ebenfalls zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei, ab 3 g täglich.
Sind europäische oder indische Flohsamen besser?
Beide quellen nach demselben Prinzip. Indische Flohsamenschalen (Plantago ovata) quellen stärker und sind am besten erforscht. Europäische Flohsamen (Plantago afra und indica) haben kurze Transportwege und sind gut rückverfolgbar. Die Wahl hängt davon ab, was dir wichtiger ist.
Woher kommen die Hanfland Flohsamen?
Unsere Bio-Flohsamen wachsen auf unserem eigenen Feld in Hanfthal im Weinviertel. Es sind ganze, ungeschälte Samen ohne Zusatzstoffe.
Quellen und Grundlagen
- EMA/HMPC/340857/2005, Plantago ovata (Flohsamenschalen).
- EMA/HMPC/599747/2012, Plantago afra und indica (Flohsamen).
- Anderson JW et al. (2000), American Journal of Clinical Nutrition 71:472 bis 479.
- Shrestha S et al. (2006), Journal of Nutrition 136:2492 bis 2497.
- Hannan JM et al. (2006), British Journal of Nutrition 96(1):131 bis 137.
- Khossousi A et al. (2008), British Journal of Nutrition 99(5):1068 bis 1075.
- Verordnung (EU) Nr. 432/2012: zugelassene Angaben zu Alpha-Linolensäure und Beta-Glucanen.
- ALA im Hanföl: 15 bis 19 g je 100 ml, Analysen Hanfland GmbH.
- Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung.
Für die Flohsamen-Bowl
Warum ich über Flohsamen und Cholesterin schreibe
Mag. Gerda Steinfellner · Ernährungswissenschafterin · Hanfland GmbH
Bei Flohsamen und Cholesterin wird viel versprochen. Ich schreibe dir lieber auf, was die Studien gemessen haben und wo sie aufhören, als dir eine Prozentzahl zu versprechen, die für unsere Flohsamen niemand gemessen hat.
Was ich dir auch noch sagen möchte:
Wenn du Medikamente gegen erhöhte Blutfette nimmst, sprich mit deiner Ärztin, bevor du Flohsamen regelmäßig isst, und halte den Abstand zu den Tabletten ein.
Beim Recherchieren und Formulieren hilft mir KI. Was hier steht, habe ich gelesen, nachgerechnet und freigegeben, und dafür stehe ich mit meinem Namen.
Woher unser Hanf kommt:
Unsere Flohsamen wachsen auf unserem eigenen Feld in Hanfthal. Unser Hanf kommt von unserem Hanfland-Anbau in Hanfthal im Weinviertel und von unseren Bio-Vertragsanbaupartnern in Niederösterreich, gekeimt wird bei unserem Partner Keimkraft. Von A bis Z … vom Acker bis zur Zelle.
