Hanf-Bananenbrot

Rezept + Foto von David A.

Zutaten:

• 3 EL Chiasamen
• 200g Mandelmehl
• 3 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 3 Stück reife Bananen ca. 300g
• 150g Apfelmus ungezuckert
• 50g geschälte Hanfsamen

Dekoration:

• 1 Stück Banane
• 2 EL Kakao Nibs
• 2 EL geschälte Hanfsamen

So geht’s

Die Bananen in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken und anschließend mit allen Zutaten gut vermengen und in einer eigefetteten Kastenform bei 180 Grad 1 Stunde lang backen.

Servieren kann man es mit einer Kugel Eis oder wie in meinem Fall mit Peanut Butter.

Vielen Dank an David A. für das Rezept!