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Hanf-Powerkugeln
Zutaten:
200 g Datteln
30 g Kokosraspeln
30 g Proteinpulver
50 g gemahlener Leinsamen
60 g Tahini (Sesammus)
1 gehäckselte Karotte
Zubereitung:
Alle Zutaten gut miteinander vermischen und so lange rühren, bis eine homogene Masse entsteht, die sich gut formen lässt. Dann aus der Masse kleine Kugeln formen und zum Abschluss in geschälten Hanfsamen wälzen.
Tipp: Wer keinen leistungsstarken Mixer hat, weicht die Datteln vorher in heißem Wasser ein, damit sie weich werden. Die Powerkugeln danach unbedingt im Kühlschrank lagern, damit sie nicht gären!
Ein gesundes Ruck-zuck-Rezept von Michaela Döller-Maresch
