Hanf-Schokobusserl

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Zutaten:

3 Eiklar

19 dag Zucker

2 Rippen erweichte Kochschokolade

19 dag geschälte Hanfsamen

Zubereitung:

Eiklar über Dunst mit dem Mixer zu festem Schnee schlagen, den Zucker hinzufügen und weiter über Dunst schlagen, bis sich der Zucker gut vermengt hat. Die cremige Masse vom Dunst nehmen, die erweichte Schokolade und die geschälten Hanfsamen mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben. In einen Spritzsack füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Busserl spritzen.

Bei 150°C Heißluft ca. 10 min backen – bis sich die Busserl vom Papier ablösen lassen.

Ein Blitzrezept von Silvia – ideal, wenn in der Weihnachtsbackstube beim Backen Eiklar übrigbleibt