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Hanfkörbchen
Zutaten:
30 dag Mehl
20 dag Margarine oder Butter
10 dag Staubzucker
2 Dotter
Kristallzucker
dunkle Marmelade für die Fülle
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und Krapferln ausstechen. Der obere Teil wird mit Loch ausgestochen, mit Eiklar bestrichen und in geschältem Hanf, mit Kristallzucker vermischt, getaucht. Der untere Teil wird ohne Loch ausgestochen. Alle Teile im Rohr backen.
Nach dem Auskühlen mit Marmelade zusammenkleben.
