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Hanflaibchen

Lust auf eine süße Verführung, die sowohl köstlich als auch nahrhaft ist? Unsere Hanflaibchen sind die perfekte Kombination aus Genuss und Gesundheit! Diese kleinen Leckerbissen überzeugen mit einer harmonischen Mischung aus geriebener Schokolade, Mandeln und geschälten Hanfsamen, die nicht nur für einen einzigartigen Geschmack sorgen, sondern auch wertvolle Nährstoffe liefern.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Mit frischen Eiern, Staubzucker und einem Hauch Rum wird der Teig luftig-leicht, während der Zimt für eine angenehme Wärme sorgt. Nach einer kurzen Ruhezeit formst du die Teigkugeln und wälzt sie in Staubzucker, was ihnen eine köstliche Süße verleiht.

Ideal als Snack für zwischendurch oder als süßer Abschluss eines Essens – diese Hanflaibchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße die köstliche Verbindung aus Geschmack und gesunder Ernährung!

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Zutaten:

3 Eier

250 g Staubzucker

150 g geriebene Schokolade

125 g Mandeln

125 g Hanfsamen geschält

2 EL Mehl

2 EL Rum

etwas Zimt

Zubereitung:

Eier, Staubzucker, Rum und Zimt schaumig rühren. Mandeln, geschälte Hanfsamen, Schokolade und Mehr unter die Masse heben und den Teig 30 Minuten rasten lassen. Kleine Kugeln formen und in Staubzucker wälzen. Bei 140°C ca. 10 Minuten backen.