Vegane Linsen-Bolognese – einfach, nährstoffreich und familientauglich
Kennst du das? Du willst schnell etwas Warmes frisch gekoches auf dem Tisch, das nicht nur satt macht, sondern deiner Familie auch wirklich gut tut – und das bitte ohne viel Aufwand, aber mit einem guten Gefühl. Diese Linsen-Bolognese ist genau dafür gemacht.
Sie ist vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß, Eisen und wertvollen Omega-3-Fettsäuren (dank der Hanfsamen, die du optional ergänzen kannst). Und das Beste: Du brauchst keine exotischen Zutaten oder stundenlange Vorbereitung.
(du kannst die Kochzeit der Linsen reduzieren, wenn du sie vorher einweichst)
Gerade wenn der Alltag wieder mal chaotisch ist, hilft dir dieses Rezept dabei, ohne Kompromisse gesund zu kochen. Es lässt sich super vorbereiten, auf Vorrat kochen und kommt bei Groß und Klein gut an – selbst bei kleinen Skeptikern, die „Linsen“ erstmal kritisch beäugen.
Also: Wenig Aufwand, viel Geschmack und ein gutes Gefühl – für dich und deine Familie.
