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Hanf-Protein Riegel

Hanfprotein-Riegel: Gesunde Eiweißriegel ohne Zucker – Einfach & Lecker

Dieses Hanfprotein Rezept liefert eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Eiweißriegeln. Ohne Zucker, künstliche Zusätze oder unnötige Füllstoffe, dafür mit wertvollem pflanzlichem Protein, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen. Die Kombination aus Hanfprotein, Datteln und geschälten Hanfsamen (oder Kürbiskerne) sorgt für eine gute Nährstoffversorgung und langanhaltende Energie.

Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell erledigt. Die Basis kann nach Belieben angepasst werden – zum Beispiel mit Kürbiskernen für mehr Crunch oder extra Schokolade für einen intensiveren Geschmack. Perfekt als Snack vor oder nach dem Training, für unterwegs oder als gesunde Süßigkeit.

Dieses Rezept bietet eine einfache Möglichkeit, sich bewusst und proteinreich zu ernähren.

Für 8 Riegel: pro Riegel ca. 3g Protein, 5,8g Fett und 13g Kohlenhydrate.

4.3/5 (4 Bewertung)

Zutaten:

150 g Hafermehl

3-4 EL Ahornsirup

4 EL Kokosöl

80 g Datteln

1 TL Vanilleextrakt

1 EL Wasser

1 Prise Salz

70g Schokolade

Als Topping: Kürbiskerne oder geschälte Hanfsamen

Zubereitung:

1. Haferflocken zu Mehl mahlen.

2. Datteln in kochenden Wasser ein paar Minuten einweichen und danach ohne Wasser pürieren.

3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.

4. Den Teig in eine Riegelform füllen und kurz im Kühlschrank rasten lassen.

5. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

6. Die Riegel aus der Form nehmen, mit Schokolade glasieren und mit weißen Schokokürbiskernen toppen.