An kühlen Morgen oder als Pause am Nachmittag: Ein warmer Latte mit Schokogeschmack macht vieles leichter. Hier verbindet sich Bio Hanfprotein 65 mit Rohkakao und einer Prise Zimt zu einem cremigen Getränk, ganz ohne Kaffeemaschine. Mit Kuhmilch, Sojadrink oder Haferdrink, ganz wie du magst. Rezept und Foto stammen von Lena.
„Hanfprotein enthält alle neun essentiellen Aminosäuren. Ich schätze es, wenn sich Eiweiß so unkompliziert in den Alltag einbauen lässt wie mit diesem Latte.“
Mag. Gerda Steinfellner, Ernährungswissenschafterin
Vorbereitung
5 Min
Zubereitung
3 Min
Menge
1 Tasse
Passt als
Frühstück
Pflanzen
2
Eiweiß
ca. 29 g
pro Tasse
Zutaten
Zutaten für 1 Tasse
- 250 ml Milch oder Pflanzendrink
- 2 EL Bio Hanfprotein 65
- 1 TL Rohkakao
- 1 bis 2 TL Ahornsirup
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Etwa 50 ml Milch abnehmen und Hanfprotein und Rohkakao darin glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr da sind.
- Die restliche Milch in einem Topf erhitzen.
- Die Kakaomischung einrühren, mit Ahornsirup süßen und mit einer Prise Zimt abschmecken. Sofort servieren.
Vegan zubereiten
Mit Soja-, Hafer- oder Mandeldrink ist der Latte vegan. Sojadrink bringt fast so viel Eiweiß wie Kuhmilch, Hafer- und Mandeldrink deutlich weniger.
Gerdas Tipp
Mit rund 29 g Eiweiß ist dieser Latte eher eine kleine Mahlzeit als ein Getränk nebenbei. Am besten trinkst du ihn zum Frühstück statt zwischendurch, dann bleibt am Vormittag Zeit für eine echte Pause.
Rezept und Foto: @lenaallesklar
Häufige Fragen
Wie viel Eiweiß hat der Latte?
Mit Kuhmilch rund 29 g pro Tasse, gut 19 g davon kommen aus dem Hanfprotein 65. Mit Sojadrink ist der Wert fast gleich.
Kann ich den Ahornsirup ersetzen?
Ja, Agavendicksaft, Reissirup oder etwas Honig funktionieren genauso. Wer es weniger süß mag, nimmt weniger oder lässt ihn weg. Rohkakao und Zimt bringen schon viel Geschmack mit.
Aus diesem Rezept
Das könnte dir auch schmecken
Vegane Schoko-Pancakes mit Hanfprotein.
Pancakes aus reifen Bananen.
Saftig, ohne Ei und Weizenmehl.
Die 2 Pflanzen in diesem Rezept: Hanf, Kakao. Gewürze, getrocknete Kräuter, Salz, Zucker, Öl und Backzutaten zählen nicht mit. Warum wir zählen, liest du in Was ist Longevity? Eiweiß berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut) und den Nährwerten unserer Produkte. Gerechnet mit Kuhmilch, mit Sojadrink ist der Wert fast gleich.
Hanfland · von A bis Z … vom Acker bis zur Zelle.
