Tortilla Chips mit veganer Käsesauce aus Hanfsamen
Schnapp dir deine besten Snacks für den nächsten Filmabend oder die nächste Party! Diese knusprigen Tortilla Chips mit einer cremigen veganen Käsesauce aus Hanfsamen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks.
Die selbstgemachten Chips sind in kürzester Zeit zubereitet und überzeugen mit ihrer würzigen Note, die durch die Kombination aus Paprikapulver und Chiliflocken entsteht. Im Ofen goldbraun gebacken, sind sie perfekt für das Eintauchen in die nahrhafte Käsesauce, die auf Cashewkernen und Hanfsamen basiert. Diese Kombination bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe, die deinen Körper unterstützen.
Ob beim geselligen Zusammensein mit Freunden oder als schneller Snack für zwischendurch – diese Tortilla Chips mit veganer Käsesauce sind ein Genuss, den du dir nicht entgehen lassen solltest. Lass dich von dieser einfachen, aber köstlichen Rezeptidee inspirieren und genieße die Verbindung von Geschmack und gesunder Ernährung!
Die Wraps in kleine gleichmäßige dreieckige Chips schneiden und in einer Schüssel mit etwas Hanföl, 1EL Paprikapulver, Salz und Chiliflocken würzen und auf einem Blech verteilen.
Die Chips für ca. 10 min backen. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
Für die Käsesauce:
Cashewkerne in heißem Wasser kurz einweichen.
Die Kartoffeln und Karotten putzen und in grobe Stücke schneiden. Anschließend in einem Topf mit Wasser ca. 10-15 min gar kochen.
Die eingeweichten Cashewkerne (ohne Wasser) mit den Hanfsamen und ca. 100ml des Kochwassers in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab schön cremig rühren. Die Paprika waschen und klein schneiden. Danach das Gemüse (Kartoffeln, Karotten und Paprika) hinzugeben und mit restlichen Gewürzen und Zutaten pürieren. Sollte die Käsesauce zu dick sein, noch etwas Kochwasser hinzufügen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Käsesauce am besten noch warm zu den Tortillachips servieren.
