Wie viel gekeimter Brokkoli am Tag?
Auf einen Blick Die Mengenangaben im Netz widersprechen sich, weil sie unterschiedliche Dinge meinen: frische Sprossen, trockene Samen oder Milligramm des reinen Stoffs. Entscheidend ist nicht das Gewicht, sondern der Gehalt. Und der steht bei den wenigsten Anbietern auf der Packung. Im Labor gemessen, März 2026: gekeimter Bio-Brokkoli im Ganzen 4.638,7 mg Sulforaphan je Kilogramm, … Weiterlesen
