Pflanzendrink selber machen, ganz ohne Einweichen: Mit geschälten Bio-Hanfsamen ist ein cremiger Hanfdrink in fünf Minuten fertig. Die Samen haben keine harte Schale mehr und lassen sich direkt mixen. Wer möchte, seiht ab und verwendet die Reste fürs Frühstück weiter. Rezept und Foto stammen von Lena.
„Geschälte Hanfsamen liefern alle neun essentiellen Aminosäuren. Als Drink kommen sie ganz unkompliziert in den Alltag.“
Mag. Gerda Steinfellner, Ernährungswissenschafterin
Zubereitung
5 Min
Kochzeit
keine
Menge
ca. 250 ml
Passt als
Getränk, fürs Müsli
Pflanzen
2
Eiweiß
ca. 7 g
pro Glas, nicht abgeseiht
Zutaten
Zutaten für 1 Glas
- 2 EL Bio-Hanfsamen geschält
- 250 ml kaltes Wasser
- 1 Prise Salz
- nach Belieben 1 bis 2 entkernte Datteln
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen starken Mixer geben und etwa 60 Sekunden auf höchster Stufe mixen.
- Wer den Drink ganz glatt möchte, gießt ihn durch einen Nussmilchbeutel oder ein sauberes Geschirrtuch und drückt ihn gut aus.
- In eine saubere Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Trinken kurz schütteln.
Gerdas Tipp
Du musst nicht abseihen. Ungesiebt ist der Drink etwas dicker, dafür bleibt alles drin, was die Hanfsamen mitbringen. Die Reste vom Abseihen kannst du unter Müsli oder unter das gekeimte Porridge mischen.
Rezept und Foto: @lenaallesklar
Häufige Fragen
Wie lange hält der Hanfdrink?
In einer sauberen, verschlossenen Flasche im Kühlschrank bis zu drei Tage. Am besten in kleinen Mengen frisch mixen, das dauert nur ein paar Minuten.
Brauche ich einen Hochleistungsmixer?
Nein, ein kräftiger Standmixer reicht. Geschälte Hanfsamen haben keine harte Schale mehr und lassen sich gut verarbeiten. Je stärker der Mixer, desto cremiger der Drink.
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Hanfland · von A bis Z … vom Acker bis zur Zelle.
