Ein warmes Frühstück, das nach Vanille duftet: Feine Haferflocken quellen in Milch mit Tahin, dem Sesammus aus der orientalischen Küche. Das macht das Porridge cremig und leicht nussig. Obendrauf kommen frische Mandarinenstücke und geschälte Bio-Hanfsamen. Das Rezept und das Foto hat uns Anna geschickt.
Vorbereitung
5 Min
Kochzeit
5 Min
Menge
1 Portion
Passt als
Frühstück
Pflanzen
4
Eiweiß
ca. 29 g
pro Portion
Zutaten
Zutaten für 1 große Portion
- 100 g feine Haferflocken
- 300 ml Milch oder Pflanzendrink
- 2 TL Tahin (Sesammus)
- 1 TL gemahlene Vanille
- 1 Prise Zimt
- Süße nach Belieben
Zum Toppen
- 1 EL Bio-Hanfsamen geschält
- 1 Mandarine
Zubereitung
- Haferflocken, Milch, Tahin, Vanille, Zimt und nach Belieben etwas Süße in einem kleinen Topf verrühren und unter Rühren aufkochen.
- Den Topf vom Herd nehmen, zudecken und das Porridge 5 Minuten quellen lassen. Inzwischen die Mandarine schälen und in Spalten teilen.
- Das Porridge noch einmal durchrühren, in eine Schüssel füllen und mit Mandarine und Hanfsamen toppen.
Vegan zubereiten
Mit Pflanzendrink ist das Porridge vegan. Mit Sojadrink bleibt der Eiweißwert fast gleich, Hafer- oder Mandeldrink bringen weniger.
Gerdas Tipp
Diese große Portion bringt rund 29 g Eiweiß mit. Genau das, was ich für ein Frühstück empfehle: 20 bis 30 g Eiweiß, und schon ist der Vormittag gut versorgt.
Rezept und Foto: Anna. Danke dir!
Aus diesem Rezept
Das könnte dir auch schmecken
Vegane Pancakes mit Hanfprotein.
Warmer Latte mit Rohkakao.
Saftig, ohne Ei und Weizenmehl.
Die 4 Pflanzen in diesem Rezept: Hafer, Sesam, Hanf, Mandarine. Gewürze, getrocknete Kräuter, Salz, Zucker, Öl und Backzutaten zählen nicht mit. Warum wir zählen, liest du in Was ist Longevity? Eiweiß berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut) und den Nährwerten unserer Produkte. Gerechnet mit Kuhmilch.
Hanfland · von A bis Z … vom Acker bis zur Zelle.
