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Welche Herausforderungen kann Hanf in der pflanzenbasierten Ernährung lösen? Als Veganer:in stehst du vielleicht vor einigen Herausforderungen, die typisch sind für eine Lebensweise, die auf Pflanzen basiert. Deine Ernährung ist mehr als nur eine Auswahl an Lebensmitteln; sie ist ein Ausdruck deiner Werte und deines Engagements für Gesundheit und Umweltschutz. Verzeichnis für Vegane Ernährungsberatung Lass … Weiterlesen
Es ist immer eine Freude, Licht auf weniger bekannte Aspekte wissenschaftlicher Entdeckungen zu werfen. Die Studie “The Role of Hemp (Cannabis sativa L.) as a Functional Food in Vegetarian Nutrition” hat viele von uns in der Ernährungswissenschaft beeindruckt. Heute gebe ich euch einen Überblick der Hanfsamen, die in der veganen Ernährung eine bedeutende Rolle spielen. … Weiterlesen
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