Abgekühlte Erdäpfel, Reis und Nudeln: Lohnt sich das?
Kurz vorweg: Wenn du eh vorkochst, nimm den Effekt mit. Extra deswegen umstellen musst du nichts.
Gerda Steinfellner
Hanftee ab 2027: Was der neue EU-Grenzwert für THC bedeutet
Ab 1. Jänner 2027 gilt für Hanfblatt-Tee ein EU-Höchstgehalt von 40 mg THC pro kg. Was das heißt und warum du gekauften Tee bis zum MHD trinken darfst.
Was steckt in der Hanfsamenschale? Ballaststoffe, Cannabisine und was die Forschung wirklich zeigt
Die Hanfsamenschale bringt 30 bis 40 % Ballaststoffe und Pflanzenstoffe wie Cannabisin A und B. Was Studien zeigen und was nicht, ehrlich eingeordnet.
Was ist Longevity? Gesund älter werden ab 45, einfach erklärt
Auf einen Blick Longevity heißt Langlebigkeit. Gemeint sind vor allem die gesunden Jahre: mit Kraft, klarem Kopf und Selbstständigkeit. Ein roter Faden des Älterwerdens ist eine stille, niedriggradige Entzündung. Fachleute nennen sie Inflammaging. Sie tut nicht weh und zeigt sich im Standardlabor oft nicht. Fünf Stellschrauben im Alltag: Essrhythmus mit rund 12 Stunden Pause über … Weiterlesen
Hanf in der Kosmetik: Hanföl, CBD und Hanfwurzelextrakt im Vergleich
Auf einen Blick Hanfsamenöl, CBD-Öl und Hanfwurzelextrakt sind drei verschiedene Dinge. Sie kommen aus verschiedenen Teilen der Pflanze und tun in der Pflege Verschiedenes. Die Verwechslung ist der häufigste Fehler beim Kauf. Hanfsamenöl ist ein leichtes Pflegeöl mit hohem Anteil an Linolsäure und rund 3 % Gamma-Linolensäure. Es zieht schnell ein und hinterlässt keinen Fettfilm. … Weiterlesen
CBD einfach erklärt: Was Cannabidiol ist und was es rechtlich darf
Auf einen Blick CBD (Cannabidiol) ist das mengenmäßig häufigste Cannabinoid im Nutzhanf. Es wirkt nicht berauschend und fällt in Österreich nicht unter das Suchtmittelgesetz. Der Europäische Gerichtshof hat 2020 festgestellt, dass CBD nach dem damaligen Stand der Wissenschaft kein Suchtgift darstellt (Rechtssache C-663/18). Nutzhanf in Österreich darf maximal 0,3 % THC enthalten und muss aus … Weiterlesen
Vom Feld nach Hanfthal: was mit unserem Hanf passiert
Auf einen Blick Unsere Hanfsamen kommen vom Hanfland-Anbau in Hanfthal und von unseren Bio-Vertragsanbaupartnern in Niederösterreich. Die Verarbeitung übernehmen Partnerbetriebe in Österreich. Wir schicken unsere Hanfsamen hin und bekommen das fertige Produkt zurück. Die Ware bleibt immer unsere. Rückverfolgbar bis aufs Feld: Zu jeder Charge wissen wir, von welchem Betrieb sie stammt. Kaltgepresst unter 45 … Weiterlesen
Wieviel Protein brauche ich wirklich pro Tag?
Auf einen Blick Der Referenzwert von ÖGE und DGE liegt bei 0,8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht, ab 65 bei 1,0 g. Für Frauen ab 45, die ihre Muskeln erhalten wollen, sind 1,0 bis 1,5 g sinnvoll. Pro Mahlzeit 20 bis 30 g Eiweiß, verteilt auf drei Mahlzeiten, auch zum Frühstück. Wer deutlich über dem … Weiterlesen
Gekeimte Lebensmittel: Warum du aus demselben Essen mehr herausholst
Auf einen Blick Beim Keimen aktiviert der Samen Enzyme, baut Hemmstoffe wie Phytinsäure ab und bildet Vitamine neu. Bei Hanfsamen sinkt die Phytinsäure durch die Keimung um rund 57 %, die Rohfaser steigt auf über 30 %, und die antioxidative Aktivität im Labortest ist im gekeimten Samen am höchsten. Drei Tage alte Brokkoli-Keimlinge enthalten 20- … Weiterlesen
Wie viel gekeimter Brokkoli am Tag?
Auf einen Blick Die Mengenangaben im Netz widersprechen sich, weil sie unterschiedliche Dinge meinen: frische Sprossen, trockene Samen oder Milligramm des reinen Stoffs. Entscheidend ist nicht das Gewicht, sondern der Gehalt. Und der steht bei den wenigsten Anbietern auf der Packung. Im Labor gemessen, März 2026: gekeimter Bio-Brokkoli im Ganzen 4.638,7 mg Sulforaphan je Kilogramm, … Weiterlesen
Flohsamen und Cholesterin: was die Studien zeigen
Auf einen Blick In Studien mit Flohsamenschalen sank das LDL-Cholesterin im Schnitt um rund 7 %, meist mit etwa 10 g täglich. Der Grund ist ein Gel, das im Darm Gallensäuren bindet. Für neue Gallensäuren braucht die Leber Cholesterin. Die Europäische Arzneimittel-Agentur führt Flohsamenschalen als pflanzliches Arzneimittel, begleitend zu einer Diät bei erhöhtem Cholesterin und … Weiterlesen
Frühjahrsmüdigkeit: Warum der Frühling müde macht
Wie Frühjahrsmüdigkeit entsteht und was du positiv für deinen Körper mit deiner Ernährung tun kannst, hat viel mit Vitamin D3, Omega-3 und Eisen zu tun.
